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Minas Padrão

Sua fabricação foi iniciada no século XIX em Minas Gerais. Considerado um dos mais antigos queijos brasileiros, o Minas Padrão recebe, também, outras denominações como Minas Curado ou Minas Padronizado. Apresenta massa branca (que [...]

 
 
 
 
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Mussarela

Sua fabricação iniciou-se por volta do século XVI, na Itália. Nessa época, era fabricada exclusivamente a partir de leite de búfala, mas devido ao grande consumo e à escassez do leite de búfala, começou-se a produzi-la misturando-se l [...]

 
 
 
 
 
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