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Edam

O queijo Edam teve sua origem na província Netherlands, no norte da Holanda. Apresenta, sabor suave e olhaduras regularmente distribuídas em sua massa. Sua superfície é tingida por um corante alimentício vermelho.

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Emental

Originário de Berna, o Emmental TREM MINAS apresenta sabor suave e levemente adocicado. Possui várias olhaduras características produzidas por ação da bactéria Propionibacter shermani. É chamado de queijo suíco, assim como o Gruyère.< [...]

 
 
 
 
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Estepe

De tecnologia dinamarquesa, este queijo, em formato quadrado, possui textura semi-dura e sabor suave e amendoado. Sua massa apresenta-se plena de olhaduras devido a ação de fermentos especiais adicionados ao leite.

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Gorgonzola

Originário do norte da Itália, o seu principal diferencial é a presença de fungos penicillium roqueforti, que lhe dá sabor forte e ligeiramente picante.

Apresenta aroma pronunciado e massa de textura aberta com veios azuis - e [...]

 
 
 
 
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Gouda

Originário da cidade de Gouda, no sul da Holanda, o Gouda foi introduzido no Brasil por imigrantes holandeses no início do século XX.

Apresenta sabor suave e levemente adocicado e massa firme com olhaduras pequenas regularmente distribuídas. Sua casca é [...]

 
 
 
 
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Gruyére

Fabricado inicialmente no vilarejo de Gruyère, na Suíça, o Gruyère possui massa firme e acentuada presença de olhaduras.

Seu sabor é suave e adocicado, lembrando nozes. É também muit [...]

 
 
 
 
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Prato Esférico

Na década de 20, imigrantes dinamarqueses iniciaram sua produção na região do sul de Minas Gerais.Tem origem nos queijos Gouda holandês e Dambo dinamarquês. Hoje é um queijo largamente consumido e apreciado pelo consumidor brasileiro, sendo produzido [...]

 
 
 
 
 
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