Na década de 20, imigrantes dinamarqueses iniciaram sua produção na região do sul de Minas Gerais.Tem origem nos queijos Gouda holandês e Dambo dinamarquês. Hoje é um queijo largamente consumido e apreciado pelo consumidor brasileiro, sendo produzido em diversas regiões do país. Apresenta sabor suave e consistência macia.
|