Queijo Brie 1kg
Queijo Brie Fracionado 125g
O mais antigo queijo da França, originário da província de Brie, foi eleito pelos reis e rainhas como um dos queijos mais macios e saborosos da França no Congresso de Viena de 1814.
Possui na sua casca, o fungo Penicillium candidum que também é responsável pelo processo de maturação interna e externa do queijo.
Quando novo (menos de 15 dias de fabricado) sua massa em torno da casca é mais mole e seu interior mais denso e com o processo de maturação seu interior vai tornando-se cremoso e com sabor mais apurado.
Como consumir?
Combina muito bem com pães, torradas, amêndoas, frutas e geleias.
Como harmonizar?
- Vinhos: Os vinhos brancos, como o Chardonnay harmonizam muito bem, assim como os tintos leves como Merlot ou Pinot Noir. Espumantes também são excelentes opções já que é o acompanhamento habitual na sua região de origem.
- Cervejas: Premium Lagers, Belgian Tripel, Pale Ales, Fruit Beers e Lambic-Fruit.
Como conservar?
Após aberto, mantenha sob refrigeração de 1ºC até 8ºC e consuma em até 10 dias.
Informação Nutricional e Lista de Ingredientes
