O queijo Emmental tem origem no Vale do Emmental, na Suíça. Possui olhaduras grandes e sabor suave, frutado e amendoado.
Assim como o Gruyere, o Emmental acompanha bem doces de frutas e tábuas de queijos e frios. É também muito utilizado no preparo de fondue.
Leite pasteurizado, cloreto de sódio, cloreto de cálcio, coagulante, fermento lácteo e conservadores lisozima e natamicina. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. CONTÉM DERIVADOS DE OVOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Após aberto, mantenha sob refrigeração de 1ºC até 12ºC e consuma em até 10 dias.
Emmental – 13kg (aprox.)
Emmental – 6kg (aprox.)
Emmental sandwich – 3kg (aprox.)
Emmental fracionado – 0,200g (aprox.)
